Notre
menu à 45 €uros
Le Plateau
De Dégustation De Foie Gras
*****
Le Gratin De Homard
Breton Sur Lit D'Epinards Et Morilles
OU
Le Parmentier De Langoustines A L'Andouille De Guéméné,
Saint-Jacques
Poêlées Et Vinaigre Aux Figues
OU
Les Bonbons De Saint-Jacques Rôtis Sur Fenouil
Et Sauce A
La Gelée De Chouchen
*****
Le Rouleau
De Pintade Au Foie Gras Et Aux Champignons
OU
Le Filet De Boeuf Au Vin Vieux Et Sa Galette De PDT A L'Alsacienne
OU Le
Filet De Bar Au Vin Rouge Et Echalotes Au Xérès
OU
La Feuillantine De Saint-Jacques Au Jambon De Pays
Et Sel
Rose De L'Himalaya
*****
Le
Croustillant De Reblochon Caramélisé
*****
La
Gourmandise Du Jour
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